Élevage de chèvres angoras et moutons pour la laine, valorisation de laines locales en fils à tricoter et objets de décoration en feutre. 
Chambre d'hôtes à la ferme, stages d'initiation au filage de la laine. 

Glux-en-Glenne (Nièvre)

https://www.plumesdemouton.fr/

Notre ferme, conduite en agriculture biologique, est située sur les pentes du Mont Beuvray, à 1km du musée de Bibracte. 
En 2019 nous avons repris les rênes de cette exploitation de 40 ha avec l’idée de créer une ferme capable de diversifier sa production, de mettre l’écologie au cœur de nos choix, et de créer un lien fort avec celles et ceux qui consomment nos produits.
Notre particularité ? Nous sommes 5 jeunes provenant d’horizons différents et qui mettent en commun leurs expériences passées pour construire une agriculture d’avenir.
La Ferme du Rebout est un collectif formé par 2 entités travaillant main dans la main : « Les Fromagers du Rebout » et « Les Jardins du Rebout ».
Nous sommes éleveurs de chèvres, de vaches, de porcs, de poules pondeuses. Nous sommes fromagers, maraîchers, apiculteurs.

Saint-Léger-sous-Beuvray (Saône-et-Loire)

https://www.facebook.com/FermeRebout/

La Permacuisine d’Ondine Toucru vous propose une cuisine toute végétale, bio, à partir de produits déshydratés à basse température ou lactofermentés : enroulés de tomate ou wraps de légumes farcis à la ricotta végétale, ail des ours et graines germées.
L’enroulé de pommes pour le dessert et tant d’autres douceurs à base de fruits séchés et d’oléagineux.

La Grande-Verrière (Saône-et-Loire)

https://www.facebook.com/ondinetoucru

Verger du Chaudron, créé en 2018, propose des shiitakes frais, séchés et transformés en pâtés végétaux, des sirops de fleurs : sureau, reine des prés, fruits rouges, ainsi que de la crème de châtaigne.
Ces produits sont proposés sur des marchés de producteurs locaux, orientés AB, comme le marché d’Alligny-en-Morvan, Saulieu, Semur en Auxois, St Prix, La Celle en Morvan. Aux restaurateurs (Zuppa-Zuppa et Don Cabillaud à Autun, Bistrot du parc à St Brisson) et à la biocoop d'Autun.

La Grande-Verrière (Saône-et-Loire)

Enfant du Morvan, Bruno Alléos, Le Lutin du Haut Folin, a toujours travaillé le bois brut. Pour lui tout d’abord, puis sa passion l’embarque dans la création d’œuvres artistiques uniques.
A l’orée des bois du Morvan, il exprime sa créativité à l’aide d’un outil tout à fait étonnant : une tronçonneuse !
Sur commande ou à l’instinct, ses œuvres, bien avant d’être sculptées, ont déjà pris forme dans son imaginaire !

Glux-en-Glenne (Nièvre)

http://www.lelutinduhautfolin.sitew.fr/

Les piscicultures sont l'exploitation support de l'EPLEFPA du Morvan.
Nous produisons des truites arc en ciel, fario et des saumons de
fontaine. Les poissons sont vendus en vivant pour le repeuplement ou en
produits frais et transformés.

Château-Chinon (Nièvre)

https://www.morvanformations.com/exploitation-piscicole/

La mini-ferme du Morvan est une micro-ferme de moins d'un hectare. On y cultive les légumes de saison sur 2000m2. Un verger, un poulailler sont également présents ! Nous cultivons tous nos légumes en maraîchage sol vivant ! Toutes nos planches de culture sont paillées et enrichies en compost, fumier et matière organique pour donner à tous nos légumes le meilleur des nutriments.

Saint-Prix (Saône-et-Loire)

https://www.facebook.com/laminifermedumorvan/

Après quelques années passées dans le milieu viticole en tant qu’œnologue, je me suis lancée cette année dans la production de bières artisanales. Je propose actuellement des bières blondes et blanches.

La Celle-en-Morvan (Saône-et-Loire)

https://www.facebook.com/labieredeleduenne/

"Le pain des fourches" c'est une paysanne, meunière et boulangère à Champvert (au bord du canal du Nivernais) qui vous propose du pain au levain, à l'ancienne (avant les phytosanitaires et autres pesticides), pétri à la main et cuit au four à bois. 

Champvert (Nièvre)

La ferme " L'Agneau de A à Z" est située sur la commune de la Grande Verrière. Chloé élève 70 brebis de race "Shropshire" ( brebis qui ne mangent pas les écorces des arbres) en agriculture biologique. La viande d'agneau, la laine et les savons au lait de brebis sont vendus en circuits courts sur les marchés de producteurs et les marchés festifs.

La Grande-Verrière (Saône-et-Loire)

https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/bourgognefranchecomte/saone-et-loire/la-grande-verriere/ferme/l-agneau-de-a-a-z/305090

Eleveurs sur la commune de Saint-Eugène, nous avons des vaches allaitantes de race limousine.

Nous sommes certifiés Agriculture bio depuis 2000.
En 2020, nous avons décidé de diversifier notre production en cultivant des céréales, pour commencer, grand épeautre et, en 2021, nous récolterons en plus du blé, du seigle et du petit épeautre. Toutes nos céréales sont certifiées AB. Nous faisons transformer nos céréales en faine que nous commercialisons à la ferme, en magasin ou sur des marchés.

Nous proposons des pâtes sèches confectionnées uniquement de farine et d’eau, natures ou parfumées.
Sur certains marchés, nous proposons des crêtes salées ou sucrées confectionnées avec notre farine.

https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/bourgognefranchecomte/saone-et-loire/st-eugene/ferme/gaec-limousin-bourgogne/625082

Miss Tartine propose pain au levain, brioche et viennoiserie pur beurre, gaufre à la cassonade, kit petit-déjeuner.

https://www.anost.fr/miss-tartine