Ancêtre de la charrue, dont elle se distingue par l'absence de versoir, l’araire fend la couche supérieure du sol et la rejette de part et d’autre du sillon. Il est composé de trois parties : le manche tenu à la main pour guider l’outil (à gauche), la pièce centrale dont la pointe est coiffée du soc en fer, pour fendre la terre, et la pièce qui relie l’araire au joug auquel sont attelées deux bêtes de trait (à droite).