Rendez-vous à la tourbière du Port-des-Lamberts, près des sources de l'Yonne. Françoise Beaudoin, professeur de SVT, nous explique comment se forment les tourbières. Les sphaignes qu'on y trouve, et qui se développent en couches successives, emprisonnent des pollens, que l'on peut dater au carbone 14. Grâce au carottage, on peut ainsi déterminer l'évolution du paysage depuis la formation de la tourbière jusqu’à aujourd’hui.